المأكولات والمشروبات

أثناء عملية تكرير زيوت الطعام، يزيل الكربون المنشط الأصباغ والروائح والشوائب من الزيت ويحسن جودته وثباته. وعن طريق امتصاص نواتج أكسدة الأحماض الدهنية غير المشبعة، يطيل الكربون المنشط من عمر الزيت.

يُستخدم الكربون المنشط على نطاق واسع لإزالة لون السكر في عملية الإنتاج، خاصةً السكروز والمحليات.

يُظهر سائل السكر في عملية التكرير في الأصل لونًا داكنًا، ويمكن للكربون المنشط أن يزيل الصبغة والمواد غير المرغوب فيها في سائل السكر بشكل فعال عن طريق امتصاص الصبغة والشوائب الأخرى، مما يجعل السكر أكثر شفافية ووضوحًا.

أثناء إنتاج عصائر الفاكهة، وخاصةً عصائر البرتقال والتفاح والعنب، قد تحدث تصبغات ونكهات غير مرغوب فيها بسبب الأكسدة أو التخزين. 

يُستخدم الكربون المنشط لإزالة لون عصائر الفاكهة وإزالة الروائح الكريهة منها، وإزالة التصبغات غير المرغوب فيها وجزيئات النكهة غير المرغوب فيها من العصير والحفاظ على اللون الطبيعي والطعم الطازج للعصير.

تنتج عمليات التخمير والتخمير الكحولي شوائب تؤثر على صفاء النبيذ ونكهته. يُستخدم الكربون المنشط لإزالة الشوائب والأصباغ والروائح غير المرغوب فيها من النبيذ، وبالتالي تنقية الخمور وتحسين نقاوتها ونكهتها ورائحتها.

يستخدم الفحم النشط في معالجة التبغ لإزالة الشوائب والروائح والمواد الكيميائية الضارة من التبغ لتحسين تجربة التدخين. تساعد خصائص امتصاصه على تقليل المكونات الضارة وتحسين جودة التبغ بشكل عام.

يُستخدم الجلسرين على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والصيدلانية ومستحضرات التجميل كمادة تشحيم ومرطب، إلخ. يساعد الكربون المنشط على تحسين نقاء الجلسرين واستقراره عن طريق امتصاص الشوائب والأصباغ والمواد الضارة.

يُستخدم الفحم المنشط في إزالة الكافيين من الشاي والقهوة. من خلال امتصاص الكافيين والمكونات الأخرى غير المرغوب فيها، يقلل الفحم النشط بشكل فعال من محتوى الكافيين في المشروبات مع الحفاظ على الرائحة والنكهة.

غالبًا ما تتطلب مياه المشروبات، وخاصة المياه المعبأة والمياه المعدنية، تنقية صارمة. الكربون المنشط، بفضل بنيته الفريدة التي يسهل اختراقها، قادر على امتصاص المركبات العضوية والكلوريدات وجزيئات الروائح وغيرها من الملوثات الكيميائية من المياه، وبالتالي ضمان أن يكون مذاق المياه طازجًا ونقيًا ويفي بمعايير مياه الشرب.