Los factores que afectan al valor de melaza suelen ser los siguientes:

• Materia prima: Para aplicaciones que requieren valores de melaza más altos, el carbón activado a base de carbón o de madera suele ser más ventajoso.
• Estructura porosa del carbón activado: El valor de melaza del carbón activado se ve afectado principalmente por el número y la distribución de mesoporos y macroporos. Cuanto mayor sea la proporción de mesoporos, mayor será la capacidad de adsorción de sustancias orgánicas macromoleculares como la melaza y, por tanto, mayor será el valor de melaza.
• Superficie específica del carbón activado: En términos generales, el carbón activado con una mayor superficie específica tiene más probabilidades de proporcionar más sitios de adsorción y aumentar el valor de melaza.

El valor de melaza se utiliza a menudo para evaluar la aplicación del carbón activado en los siguientes campos:

• Industria de edulcorantes: se utiliza para decolorar y refinar el azúcar líquido con el fin de mejorar la calidad del azúcar.
• Industria alimentaria: se utiliza para eliminar el color y otras impurezas en alimentos líquidos como zumos de frutas, bebidas, salsa de soja, vinagre, etc.
• Industria química y farmacéutica: se utiliza para la decoloración y purificación de diversos productos químicos.
• Tratamiento del agua: Eliminar la materia orgánica y el pigmento del agua.

Carbón activo en polvo de madera

• Características: pequeño tamaño de partícula, gran superficie específica, rápida velocidad de adsorción.
• Aplicaciones: se utiliza habitualmente en aplicaciones en fase líquida, como la decoloración y purificación de bebidas y alimentos, así como la decoloración en las industrias farmacéutica y química.

Carbón activo granular de carbón bituminoso

• Características: Granulometría más grande, adecuado para la manipulación de mayor tiempo de contacto.
• Aplicaciones: Adecuado para el tratamiento del agua, la decoloración del azúcar y otras aplicaciones.

El valor de melaza es uno de los parámetros clave para evaluar el rendimiento del carbón activado en aplicaciones de adsorción en fase líquida. Seleccionando el carbón activado adecuado, se puede mejorar eficazmente el efecto de decoloración y eliminación de contaminantes de gran tamaño molecular para satisfacer las necesidades de los sectores alimentario, de bebidas y farmacéutico.